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2025美丽乡村休闲旅游行（春季）推介活动在安徽绩溪举办

人民财讯3月25日电，3月25日，农业农村部乡村产业发展司在安徽绩溪举办2025美丽乡村休闲旅游行（春季）推介活动，现场发布安徽省芜湖市湾沚区“漫步花海”春季休闲观光游、重庆市巴南区多彩田园踏青赏花游等60条春季精品线路，以及家朋乡油菜花梯田、伏热花海等189个精品景点。本次活动旨在展示乡村美景，传承农耕文化，促进农文旅深度融合，激发乡村休闲消费新活力。
农业农村部乡村产业发展司美丽乡村
人民财讯许擎天梅03-25 15:21
价格跳水，小龙虾能否扛起夏季餐饮消费大旗

小龙虾价格的“跳水”，大概率有利于疫情下餐饮消费的提振。▲资料图。图/新京报记者王思炀摄随着气温升高，又到了一年一度吃小龙虾的季节。不过，今年以来，小龙虾的“身价”却出现明显变化。来自全国多地的公开报道显示，今年的小龙虾价格相比往年明显偏低，甚至可以用“价格跳水”来形容，有的地方小龙虾每斤单价据说从以前的数十元一度跌至个位数。对“吃货”们而言，现在可能是非常适合“吃虾”的时候。小龙虾成就数千亿大产业作为“舶来品”，小龙虾进入中国已有近百年历史。但吃小龙虾成为餐饮消费中的盛景，其实也就是最近十来年的事。有数据显示，全国小龙虾店开始暴增，是从2012年开始的。到2015年，小龙虾就蹿升为餐饮市场中规模最大的单品。如今，小龙虾不仅成为餐饮消费中的“顶流”，与烧烤、啤酒一起成为国民夜宵生活中的“标配”，同时，也成就了一个拥有数千亿产值，囊括上游养殖，中游加工，下游消费等多个环节的大产业。并且，它还同时串连了一二三产业。有数据称，疫情前的2019年，全国小龙虾市场总值将近4000亿元。2021年，农业农村部乡村产业发展司、渔业渔政管理局发布的《小龙虾全产业链图谱(2021年版)》显示，2020年，我国小龙虾养殖总产量达239.37万吨。目前小龙虾养殖地，覆盖湖北、安徽、江西、湖南、广西等全国多个省份，并且涌现出了不少的小龙虾养殖专业县。例如，拥有“中国小龙虾之乡”之称的湖北潜江，其小龙虾产量在全国县域排名中位列第一。公开报道显示，全国已有多个地方都提出大力发展小龙虾特色水产养殖业，以助力乡村振兴和农民增收。甚至，一些北方地区也在探索通过技术创新来实现小龙虾养殖。而养殖越来越规模化，物流越来越便捷，尤其是一些地方实现了小龙虾供应的本地化，正是小龙虾价格越来越亲民的一个重要背景。在养殖之外，小龙虾加工行业也日渐壮大。如潜江拥有全国最大龙虾加工企业集群，形成集选育繁育、生态种养、加工出口、餐饮美食、冷链物流、精深加工、电子商务、研学旅行、节会文化等于一体的全产业链，潜江小龙虾全产业链产值超600亿元，品牌价值过250亿元，从业人数超过20万人，带动2万多贫困人口脱贫致富。此外，潜江还在全国第一个成立了潜江龙虾学院，下设餐饮管理、烹调工艺与营养、市场营销三个普通大专学历专业，将小龙虾产业进一步延伸到了人才培养环节。除了线下门店的堂食和外卖销售，近年来小龙虾预制产品的市场行情也日益看涨，成为新的消费风口，并通过直播带货屡屡崭露头角。目前，这个赛道已经吸引了不少资本的下注。这也让小龙虾消费的季节属性被进一步淡化，“一年四季都可以吃小龙虾”，正在成为现实。小龙虾价格为何“跳水”当然，今年小龙虾销售旺季出现价格“跳水”现象，确实与一些特殊因素有关。此前就有媒体报道引述业内人士的声音表示，今年多地疫情反复，餐饮旅游业需求修复未及预期，商家前期进货较多，小龙虾作为鲜活产品又不耐存储，只能忍痛抛售止损。因此，价格自然就无法像往年一样坚挺。这里面一个很容易被忽视的现实是，小龙虾虽然多在农村养殖，但其主要消费市场是城市，尤其是大城市。如此前有统计显示，小龙虾消费量最高的城市是上海、武汉、杭州、南京，上海还是龙虾店数量最多的城市。而目前不少大城市受疫情影响较大，餐饮业受到较大冲击，抑制了相当一部分小龙虾消费热情的释放。事实上，前段时间，小龙虾受饲料、物流等因素影响，价格曾一度上涨。而今到了消费旺季，全国多地养殖的小龙虾都集中上市，供应量的增加也发挥了“平抑”价格的作用。此外，小龙虾养殖受天气影响较大，像2017年因暴雨天气影响，全国小龙虾遭遇5年来最严重“断供”，一些地方的采购价暴涨50%以上。而今年，全国小龙虾主要养殖季和上市期气象条件较好，多地都迎来了小龙虾的大丰收。并且，随着稻田、小龙虾共生养殖模式的推广，小龙虾的养殖饲料成本也在下降，这也给小龙虾价格的亲民化，提供了空间。▲自5月1日“堂食转外卖”以来，小龙虾外卖量猛增。为应对线上订单量激增的情况，胡大饭馆打包人员比平日增加6倍。图/新京报记者王萍摄承载着餐饮消费提振的希望从消费端看，小龙虾价格走低，无疑是给疫情期间的小龙虾消费及餐饮市场恢复创造了条件。当前，受疫情等多种因素影响下，促消费成为稳经济的重要一环。而小龙虾作为餐饮消费中的第一大单品，对于促进餐饮消费，具有重要作用。其价格的走低，相信能够激发更多人“吃小龙虾”的热情。同时，鉴于小龙虾的特点，疫情下的小龙虾市场，还出现了一个非常有意思的现象。国内著名商业咨询顾问刘润在其最近的文章中就谈到了一点个人观察，他发现小龙虾已成为最近上海疫情下第一个复苏的外卖品类。不过，这不仅仅是因为小龙虾受消费者欢迎，更是由于小龙虾销售量大，做法简单，且价格低，一个单品就往往能够支撑起一家店，因此也受到更多店家的青睐。据说，上海一些过去并非专门销售小龙虾的餐饮店，在目前餐饮市场不确定性仍然较高的情况下，首先选择了无需大量备货的小龙虾来作为餐厅的主打产品，这提高了餐厅的抗风险能力，也增加了小龙虾的“市占率”。这个被意外发现的小龙虾市场的新特点，也许会进一步启发小龙虾市场从业者的思考，不排除创造新的商业模式的可能性。在过去，小龙虾市场一个突出短板就是被指产品单一，味道、消费场景不够多元，但现在来看，这一特点或许也需要被重新认识、获得更多角度的挖掘。从长远来看，如何增强养殖行业的抗风险能力，提升整个产业供应链的稳定性，仍是小龙虾产业继续做大做强需要解决的难题。但就眼下而言，小龙虾价格的“跳水”，大概率有利于疫情下餐饮消费的提振。而小龙虾消费市场的火爆，将成为疫情之下餐饮行业恢复、发展的一个重要契机。此次小龙虾下游商家掌握行情波动规律，积极调整经营策略的举措，也是疫情之下餐饮行业发挥自我调节能力的表现。一盘盘小龙虾，有望撬动疫情下餐饮消费这篇“大文章”。文 / 朱昌俊（媒体人）编辑 / 李潇潇校对 / 王心（新京报）
消费直播小龙虾
新京报2022-05-23 16:35
农业农村部：去年乡村休闲游营收超8500亿元

据新华社北京12月5日电（记者谢希瑶）农业农村部乡村产业发展司司长曾衍德5日说，2019年，我国乡村休闲旅游业接待游客33亿人次，营业收入超过8500亿元。曾衍德在当天举办的新时代乡村休闲旅游发展论坛上表示，预计在未来2至3年，乡村休闲旅游业将发展成为营业收入接近万亿元的大产业，对于助力乡村全面振兴、实现农业农村现代化意义重大。农产品加工业持续发展。2019年，农产品加工业营业收入超过22万亿元，规模以上农产品加工企业8.1万家，吸纳3000多万人就业。乡村特色产业蓬勃发展。建设了一批产值超10亿元的特色产业镇（乡）和超1亿元的特色产业村。乡村新型服务业加快发展。2019年，农林牧渔及辅助性活动产值6500亿元，各类涉农电商超3万家。农业产业化深入推进。2019年，农业产业化龙头企业9万家，农民合作社220万家，家庭农场87万家，带动1.25亿农户进入大市场。农村创新创业规模扩大。2019年，各类返乡入乡创新创业人员累计超过850万人，在乡创业人员超过3100万。（人民网－人民日报海外版）
农林牧渔农村旅游
人民网－人民日报海外版2020-12-07 08:25
农业农村部就龙头企业复工复产情况答每经问：9万家农业产业化龙头企业全面复工复产

4月28日，国务院联防联控机制就疫情期间农业农村经济发展工作情况召开新闻发布会。会上，针对《每日经济新闻记者》有关农业产业化龙头企业的复工复产情况的提问，农业农村部乡村产业发展司司长曾衍德表示，全国有各类农业产业化龙头企业9万家，其中国家级龙头企业1542家。目前龙头企业已全面复工复产。龙头企业生产如何？《每日经济新闻》记者在发布会现场提问：目前农业产业化龙头企业复工复产情况如何？龙头企业在应对新冠肺炎疫情中发挥了哪些作用？对此，曾衍德回应表示，农业产业化龙头企业是乡村产业发展的骨干力量。全国有各类农业产业化龙头企业9万家，其中国家级龙头企业1542家。曾衍德介绍，目前龙头企业已全面复工复产，在应对新冠肺炎疫情中作用显著，主要体现在三个方面：第一，保障市场供给。龙头企业供给的主要是农产品，粮油类占市场1/3以上、“菜篮子”类占2/3，提供了城乡居民生活的主食产品、方便食品、预制菜肴、净菜净果等。“可以讲，龙头企业是保障粮油和副食品供应的中坚力量。”第二，带动就业增收。一个是带动就业。龙头企业通过到岗就业、共享就业、灵活就业等形式，将提供大量就业岗位，其中超过70%为农民工。另一个是带动增收。龙头企业通过订单收购、利润返还、股权分红等形式，带动小农户与大市场有效衔接，让农民更多分享产业链增值收益。第三，引领产业升级。近些年，龙头企业利用互联网、物联网、大数据、云计算等信息技术，培育中央厨房、预制菜肴、无接触配送等新产业新业态，引领乡村产业转型升级。曾衍德表示，今年新冠肺炎疫情发生以来，龙头企业供应的方便食品、休闲食品、功能食品等，比去年同期增长30%以上。农产品国际贸易形势如何？疫情对全球经济特别是贸易造成了严重影响，今年一季度我国农产品国际贸易形势如何？对此，农业农村部国际合作司司长隋鹏飞表示，由于疫情，一季度我国农产品对外贸易也受到影响，进口增幅低于往年同期，出口降幅多年少见。其中，进口370.8亿美元，增长8.9%，进口增加比较多的是肉类和大豆。出口162.3亿美元，下降5.6%，受影响最大的是水产品，出口额为2012年以来同期最低，同比降幅达到18%。蔬菜、茶叶等特色优势农产品出口也略有下降。隋鹏飞表示，“目前，国际新冠肺炎疫情形势依然复杂，对我国农产品贸易的影响还将持续显现，要过三个‘坎’。”一是国际需求萎缩。特别是餐饮、工厂、学校等对农产品的消费需求急剧下降，对农产品出口稳定市场、增加订单非常不利。根据调查，3月份以来，不少农产品出口企业遭遇退单。二是商贸往来受阻。全球主要的农产品、水产品展会几乎全部取消或推迟，近180个国家对人员出入境实施了限制，企业难以通过展会、现场考察等传统渠道拿到订单。三是国际生产供应存在不确定性。现在全球粮食等主要农产品供应总体是宽裕的，但封国封城的隔离措施，以及一些国家限制出口，放大了市场波动和恐慌情绪，增加了国际供应风险。“综合研判，二季度我国农产品贸易形势不乐观，进出口可能进一步分化，出口受影响会更大。”隋鹏飞说，农业农村部将密切关注全球农产品供求和市场形势，抓好国家稳外贸各项政策措施落实，创新贸易促进方式，推动进口多元化，促进优势农产品出口，发挥农产品贸易对国内市场稳定、产业发展、农民增收的积极作用。巴基斯坦虫灾形势如何？今年巴基斯坦爆发了沙漠蝗虫灾害以后，中国派出了专家组，当地情况目前怎么样？农业农村部在参与国际治蝗方面还有哪些打算？对此，农业农村部国际合作司司长隋鹏飞表示，东非、南亚等地发生沙漠蝗灾害以后，中方高度重视，支持有关国家抗击灾情。针对巴基斯坦蝗灾，农业农村部重点作了三件事：一是定方案。根据中央部署，农业农村部会同外交部、国家国际发展合作署制定了援巴防灾防控紧急方案。二是派出专家。2月23日，派出联合专家组，赴巴工作12天，与巴方一道现场勘察，共同确定应急防控和综合治理措施。三是提供药物和药械。在抗击疫情期间“特事特办”，组织国内企业复工生产灭蝗农药，紧急调配药械，及时弥补了巴方防控物资短缺。3月9日，第一批农药、药械与援巴的防疫物资同机送达卡拉奇。4月25日，援助巴方的30万升农药和50台装备全部到位。“当前，巴基斯坦境内蝗灾的演进形势和我们专家的预判基本一致，第二波蝗群正陆续形成，也正是我们援助的药物药械派上用场、开展大面积灭杀的好时机。”隋鹏飞表示，东非的沙漠蝗灾也在持续发展，农业农村部已经会同有关部门，做好了技术支持和物资装备援助的准备。“从长远来说，我们还要抓紧落实在巴基斯坦援建‘巴中植物病虫害防控可持续治理中心’。同时，加强农业南南合作，为有关国家提供支持。”（每日经济新闻）
农村农林牧渔商业贸易
每日经济新闻2020-04-29 10:29
农业农村部：4月以来全国乡村休闲旅游业复工复市率超过60%

人民财讯4月28日电，农业农村部乡村产业发展司司长曾衍德表示，3月以来，乡村休闲旅游业逐步复苏。表现为“三稳”：一是复工复市率稳步提升。4月以来，全国乡村休闲旅游业复工复市率超过60%，其中南方地区复工复市超过八成。二是接待游客量稳步增多。4月以来，累计接待游客1.5亿人次，达到去年同期的三成。三是营业收入稳步增加。4月以来，经营收入达400亿元，接近去年同期的30%。
农村旅游农林牧渔
人民财讯彭飞2020-04-28 16:59
农业农村部：“五个一批”措施助农民工就业增收

人民财讯4月28日电，农业农村部乡村产业发展司司长曾衍德：受新冠肺炎疫情影响，一些地方的返乡农民工滞留乡村，是当前农村一个突出问题。相关部门通过“五个一批”措施，即回归农业稳定一批，工程项目吸纳一批，创新业态培育一批，扶持创业带动一批，公益岗位安置一批，形成农民工就业促增收、致富奔小康的良好局面。
农村农民工农林牧渔
人民财讯彭飞2020-04-28 15:58
农村产业融合有潜力现活力（经济发展亮点多韧性足）

核心阅读农村一二三产业融合发展已成新趋势，推动了农村产业链、价值链、供应链、利益链的重构，给乡村振兴提供了新的动能。农村产业融合，融出了新气质，农产品加工业稳步推进，乡土特色产业快速发展；融出了新业态，延伸型农业、体验型农业、智慧型农业等都令人大开眼界；融出了新范式，农村活力显著增强。农村产业融合正深刻地改变着中国乡村，为广大农村发展带来无限的潜力和机遇。村东村西有溪水蜿蜒，远处黛山于雾中静默。一场夏雨，浙江省象山县墙头镇溪里方村就更像一幅山水画。溪里方村是江南古村落，先后获评浙江省历史文化名村、宁波市最洁美村庄，如今正在打造多元乡村旅游业态，岭南的、塞北的，不同口音的外地客人纷至沓来……村民伊家定不种庄稼种盆景，承包地里栽的是苗木盆景，满院子都是盆景。老伊说：“游客喜欢这里的盆景，先看实物，然后网上订购。去年我4亩多地的盆景收入有18万元，今年预计还要超过这个数！”农村产业融合发展是跨界配置农业与现代产业要素，延长产业链，提升价值链，重构供应链，催生新产业新业态新模式的经营方式，农村一二三产业融合发展正成为新趋势。目前，我国乡村特色产业品牌达10万余个，规模以上的农产品加工企业达7.9万家。1—5月，规模以上农产品加工业营业收入为5.9万亿元，同比增长4%。农村产业融合新气质——离农业最近，联农民最紧，农业竞争力明显提高如果说农村一二三产业过去相对独立，那么，现在就是“你中有我、我中有你”。“街口进街源，只见高山不见田，蓑衣当被盖，辣椒当咸盐。”安徽省歙县璜田乡蜈蚣岭村地处皖南山区腹地，峭壁嶙峋，林深似海，67岁的村民胡继高告诉记者，这里的祖祖辈辈生活艰辛。放眼望去，沟壑纵横，种粮肯定不灵，于是蜈蚣岭村选择种茶。村民收入有了，但还比较低，因为茶品一般，在市场也没有太大的名气。直到引入山外的城市资本，蜈蚣岭村的茶山才焕发了青春。茶叶品种改良了，不做绿茶做白茶。安徽黄山市母树白茶有限公司和村民一起，在这里建起了蜈蚣岭白茶专业合作社，通过流转土地建起了600多亩精品白茶基地。公司和茶农通过合作社利益联结、利益共享，去年村里茶农年收入接近百万元。蜈蚣岭村的变迁说明这样一个朴素的道理：农村产业融合发展，离农民最近，联农民最紧。风起云涌的全国农村一二三产业融合发展，形成了融合新气质。农产品加工业稳步推进。今年以来，已经有4.9万个农户和5200个农民专业合作社建设储藏保鲜、净化烘干、分级包装等设施，商品价值大幅提升。乡土特色产业快速发展。1—5月，全国形成“一村一品”示范村镇2400个，推进整村开发、一村带多村、多村连成片，形成了又一批特色鲜明的小宗类、多样化乡土产业。产业扶贫往深里做、往细里做。1—5月，全国支持贫困户推进农产品初加工，累计减损增收约20亿元。在贫困地区培育农业产业化龙头企业1.4万家、农民合作社61万个。“融合发展，推动了农村产业四链重构，给乡村振兴提供了新的动能。”农业农村部乡村产业发展司司长曾衍德这样评价。产业链延伸，一产往后延、二产两头连、三产连前端，现代农业产业体系、经营体系和生产体系不断完善。价值链提升，从各个环节层层提升农业价值，不断提高土地产出率、资源利用率和劳动生产率。供应链重构，在“三二一”或“三一二”多种融合中增强供给侧适应性，引领一产按照市场消费需求组织生产。利益链固稳，农民不再只是原料的供应者，而是后续产业的参与者、建设者、共享者。新气质的产业融合，结出累累硕果。截至2018年底，各类新型经营主体350万家，其中农业产业化龙头企业8.7万家。返乡下乡创新创业人员累计达到780万人，其中82%创办了融合类项目。农村产业融合新业态——人在干、云在转、数在算、面朝屏幕背朝云，农民收入持续增加快手上的“爱笑的雪莉吖”，是1998年出生的袁桂花。这个来自贵州天柱县凤城镇雷寨村的农村姑娘，天天忙着在“云端”销售自家做的霉豆腐等特色农产品。由此，袁桂花一家的年收入从3万元变成20万元，雷寨村的秀美风光也在网上走红。人在干、云在转、数在算、面朝屏幕背朝云，新主体的大量涌入、新技术的广泛应用、新功能的持续拓展，推动农村产业融合纵向延伸、横向拓展。不断推进的“农业+”态势，正在促进乡村融合姹紫嫣红。“依靠创新，培育多元化主体，已经成为乡村产业的丰富业态。”清华大学中国农村研究院副院长张红宇说，乡村业态呈现要素跨界配置、产业跨界重组、主体跨界联合的态势，引领乡村产业发展方式变革，把全产业增值收益更多留给农民。“农业+”多业态融合更加丰富。“农业+”加工流通，形成延伸型农业；“农业+”教育、康养等产业，形成体验型农业；“农业+”信息产业，形成智慧型农业……目前，各地已经推广多样化融合发展模式，推进政策集成、要素集聚、功能集合、企业集中，培育了一批各具特色的区域产业融合集群。业态机制更加多元。企业与各类经营主体建立了多种紧密利益联结机制，将产业链各主体打造成为风险共担、利益共享、命运与共的联合体。初步测算，产业融合使农户经营收入增加了67%，采取订单方式带动农户的占55%。业态生命力更加旺盛。目前我国乡村特色产业打造了一批“独一份”“特别特”“好中优”的品牌。去年，我国规模以上农产品加工企业主营业务收入达14.9万亿元。乡村休闲旅游营业收入达8000多亿元，接待游客达30亿人次。农业生产性服务业营业收入超过2000亿元，农产品网络零售额达1.3万亿元。曾衍德表示，“新型农业经营主体+云”，极大地改变了农村业态，给现代农业注入了澎湃的活力。今年前4月，农村快递业务量同比增长30%，支撑农村网络零售额接近5000亿元，农民上网总数达到2.22亿人。多种多样的农村产业融合新业态，给农民收入增长带来了新机会、新动能。今年一季度农村居民人均可支配收入达到4600元，名义增长8.8%。扣除价格因素实际增长6.9%，高于GDP增速0.5个百分点，高于城镇居民收入增速1个百分点。农村产业融合新范式——离城不近不远，房子不高不低，日子不紧不慢，农村活力显著增强“家里以前种6亩地，一年到头整天在地里忙，也挣不了几个钱。现在把土地流转给了合作社，每年土地租金就有6000多元。还能腾出时间在附近的宠物食品公司打工，日子越过越好！”河北省南和县闫里乡闫里村村民刘清波说。在这里，一产以粮食为基础，二产有面粉、挂面加工，采用规模化、标准化、机械化生产方式，加强食品加工专用化原料基地建设，通过基地实现农业融合，三产完善农产品流通体系，健全电商平台，小刘一家在农业三产融合中越干越欢实。一定意义上讲，农村产业融合发展是继联产承包责任制、乡镇企业、农业产业化之后农民的“第四次创造”，深刻地改变着中国乡村。促进产镇融合。做大融合聚集点，开展适度规模经营，实现绿色种养生产基地化、基地规模化、规模生态化、生态产业化、产业融合化。今年我国将在全国建设298个农业产业强镇，组织实施绿色循环优质高效特色产业促进项目。搭建产业融合平台。繁荣融合延伸点，发展绿色加工和休闲旅游，纵向延长产业链条，横向拓展产业功能，使得农村融合主体大量涌现。目前，全国建设农产品加工园1600个，创建农村产业融合先导区153个、农业产业强镇254个。推进创新创业。做亮融合品牌闪光点，创响一批质量过硬、信誉可靠的融合品牌；发展绿色循环农业，促进粮经饲、农牧渔、产加销、农文旅、一二三产业在更大范围的循环融合。截至2018年底，“田秀才”“土专家”“乡创客”等本乡创新创业人员达3100多万。推进农村产业融合新范式，需要不断加强制度供给。中国人民大学农业与农村发展学院教授孔祥智说，要搭建公共服务平台，创新农村金融服务，强化人才和科技支撑，改善农业农村基础设施条件，支持贫困地区产业融合发展，完善多渠道农村产业融合服务。“山清水秀人也秀，鸟语花香饭亦香。”农村产业融合加快发展，农村活力显著增强。临别，伊家定还在不住地念着农村产业融合的好：“农业有了文化说头，有了休闲玩头，有了景观看头。”农业与文化、教育、旅游、康养、餐饮等产业融合，催生创意农业、教育农园、消费体验、民宿服务、康养农业，农民不但卖产品，还在卖农村体验、卖生产过程……农村产业融合创造无限，潜力无限，机会无限。（人民日报）
经济农村农林牧渔
人民日报2019-07-05 10:15

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